Bauermenyn

Precis som John Bauer hämtade sin inspiration från de trolska skogarna här i Bunn har vi hämtat smaker från naturens skafferi till vår Bauermeny. Njut av noggrant utvalda lokala råvaror med inslag av vilt och trolsk dimma. En trerätters meny du kommer att minnas!

Korvtriologi från Smålands djupaste skog

Som förrätt serveras lokala korvar från våra leverantörer runt hörnet som enrisröks på plats. Serveras med senap, örtmajonnäs, picklade grönsaker & kockens chips

I dryckespaketet: Lokalproducerad öl

Grankryddad dovhjort

Serveras med Bauergårdens potatisfrestelse, enbärssås, sötade lingon, smörstekt svamp & grönkålschips

I dryckespaketet: Ventenac L’intrus, Cabernet Franc, Frankrike

Bauersk efterrättsbricka

  • Ostkaka från Brostorps mejeri med hjortronsylt & vispad vaniljgrädde.
  • Polkatryffel med Äkta Gränna Polkagris från Grenna Polkagriskokeri.

I dryckespaketet: Wista Härads Apel, Kaxholmen

Boka bord

Bauermenyn gäller för förbokade sällskap om minst 2 personer

Pris: 695 kr /person
Dryckespaket: 369 kr/person

Boka Bauermenyn

Äkta Gränna Polkagris

Visste du att Grännas polkagrisar har fått EU:s kvalitetsmärkning skyddad geografisk beteckning? Det betyder att en Äkta Gränna Polkagris måste tillverkas på ett särskilt sätt på östra sida om sjön Vättern i Gränna socken. Och självklart är det bara äkta grisar du får hos oss. Kika på filmen om Äkta Gränna Polkagrisar och hur vi använder dem här på Bauergården.