Hem / Mat och dryck / À la carte
På menyn finns lokala specialiteter med smaker som både känns igen och överraskar. Bara fråga oss om ni har allergier eller matavvikelser.
Jordärtskockssoppa Krämig soppa toppad med jordärtskockschips, örtolja, pumpafrön & hembakat, krispigt bröd 129 kr
Svenska smaker Varmrökt lax från Sjöarp serveras med ramslöksmajonnäs, Grännaknäcke & picklad rödlök 149 kr
Skogens skatt Krispigt friterade svampkroketter på en bädd av friterad grönkål, med chilimajonnäs & picklad svamp 139 kr
Lilla Småland En småländsk antipastoplanka med färskost från Prästgårdens mejeri i Lommaryd, smakrika ostar från Brostop, korvar från Säby Gård eller Börjes chark, lufttorkad skinka, ärtröra med sötlupin från Flättinge, hembakat bröd & Grännaknäcke 155 kr
Grillad rödingfilé Serveras med dillslungad färskpotatis, smörstekt sparris &Sandefjordsås toppad med friterade rödbetor 389 kr
Hjort Serveras med ost- & örtkryddad potatiskaka, krämig svampsås & rostade brytbönor 399 kr
Svensk oxkind Nattbakad oxkind i fyllig rödvinsås med steklök, fläsk & champinjoner Serveras med potatispuré & ramslökscrème 335 kr
Sparrisrisotto Krämig risotto med vit & grön sparris toppad med riven ost från Brostorp, krispiga rotfrukter & rostade pumpafrön 245 kr
Fröken Wallenberg Wallenbergare på tackafärs från Lupiners gård Serveras med potatispuré, ångade ärtor & rårörda lingon 245 kr
Köksmästarens hamburgare Med ekologisk nötfärs från Säby Gård, briochebröd, aioli, sallad, bifftomat, hyvlad saltgurka, karamelliserad lök, cheddarost, krispigt bacon & ekologiska pommes 245 kr
Dipp 15 kr, välj mellan aioli, chilimajonnäs & tryffelmajonnäs
Lupinburgare Burgare från Flättinge Gårdscafe på ekologiskt odlade lupinbönor med tryffelmajonnäs, sallad, picklad rödlök bifftomat & ekologiska pommes 235 kr
Sommarsallad Mixad sallad med cocktailtomater, kubost från Brostorp, lufttorkad skinka & melon Serveras med rostat bröd & vitlöksdressing 225 kr
Vid större sällskap än 10 personer önskar vi att få matbeställning i förväg, välj ut två rätter i vår meny som ert sällskap väljer mellan. Detta gör er upplevelse både bättre och väntetiderna kortare.
Vi strävar efter att använda så många ekologiska och närproducerade råvaror som möjligt och reserverar oss för att vissa råvaror inte går att beställa. Fråga oss gärna om ni vill veta mer!
Vår klassiska schnitzel Serveras med klyftpotatis, rödvinssås, örtmajonnäs, & friterad kapris 245 kr
Räkmacka En rik mängd räkor som serveras på hålkaka från Gränna tillsammans med ägg från Aneby, sallad, picklad rödlök & kockens majonnäs Stor 249 kr | Liten 149 kr
Rabarberdröm Rabarberkompott med touch av kanel serveras med vaniljkryddad vispad färskost & rostad, sötad crunch 139 kr
Fryst polkagrischeesecake Vår klassiska cheesecake med krossade digestivekex & kolasås med smak av polkagris 129 kr
Ostkaka Serveras med hjortronsylt, vispad grädde & rostade mandelspån 135 kr
Grenna glass Kvällens smak med vispad grädde & jordgubbar 125 kr
Polkatryffel 35 kr
Burgare på ekologiskt nötkött från Säby Gård Serveras med ekologiska pommes 109 kr
Lupinburgare från Flättinge Gård Serveras med ekologiska pommes 109 kr
Pasta bolognese 109 kr
Vår upplevelsemenyer bjuder på så mycket mer än bara god mat och dryck. Här har vi inspirerats av bygdens historia och noggrant valt ut lokala råvaror. Välkommen att boka en smakupplevsle.
Utvalda delar av vår à la cart meny kan du njuta av hemma.