À la carte

På menyn finns lokala specialiteter med smaker som både känns igen och överraskar. Bara fråga oss om ni har allergier eller matavvikelser.

Förrätter

Lilla Småland
En småländsk antipastoplanka med färskost från Prästgårdens mejeri i Lommaryd, smakrika ostar från Brostop, korv från Säby Gård & Börjes, lufttorkad skinka, ärtröra med sötlupin från Flättinge, hembakat bröd & Grennaknäcke
139 kr

Jordärtskockssoppa
Gjord på ekologiska jordärtskockor, toppad med jordärtskockschips & ekologiskt grönt. Toppa gärna med krispigt fläsk från Visingsögrisen (20 kr)
129 kr

Kockens råbiff
Serveras med kaprisbär, cornichons, syrad rädisa, friterad lök,tryffelmajonnäs & grönt
149 kr

Varmrätter

Ugnsbakad spetskål med rostade betor
Serveras med potatispuré smaksatt med tryffel, rostade hasselnötter,picklad polkabeta, smulad ost från Brostorp & vitlökscrème
239 kr

Ugnsbakad svensk regnbåge
Serveras med smörslungad & dilltoppad sparrispotatis, krispig sparris, hummersås & färskost med dill
289 kr

Adelöfs kyckling
Serveras med blomkålspuré, smörbakad blomkål, friterad grönkål & mustig svampsås
275 kr

Grillbricka från öa
Med kött från Visingögrisen. Serveras med rostad potatis toppad med riven ost från Brostorp, bakade cocktailtomater, grillad steklök & cognacsdoftande pepparsås
275 kr

 

Våra klassiker

Fröken Wallenberg
Wallenbergare gjord på tackakött från Lupiners gård. Serveras med potatispuré, skirat smör, ångade ärtor & rårörda lingon
235 kr

Bauergårdens schnitzel
Serveras med rödvinssås, friterad klyftpotatis, kapris, citron & örtcrème
245 kr

Vår omtalade räksmörgås
En rik mängd räkor som serveras på hålkaka från Gränna tillsammans med ägg från Aneby, sallad, picklad rödlök & kockens majonnäs
Stor 235 kr / Liten 149 kr

Desserter

Prästgårdens ostkaka
Ostkaka från Prästgårdens mejeri i Lommaryd. Serveras med hjortronsylt, grädde & rostad mandel
135 kr

Kockens saltade kolabrownie
Serveras med Bauergårdens kolasås, vispad grädde & krossade kaksmulor
129 kr

Bauergårdens tryffel
Välj mellan polkatryffel eller chokladtryffel med smak av rom & apelsin
35 kr eller 2 för 65 kr

Kvällens Gränna glass
Serveras med färsk frukt och lättvispad grädde
95 kr

För di små

Burgare med pommes
89 kr

Pasta Bolognese
75 kr

Äkta Gränna Polkagris

Visste du att Grännas polkagrisar har fått EU:s kvalitetsmärkning skyddad geografisk beteckning? Det betyder att en Äkta Gränna Polkagris måste tillverkas på ett särskilt sätt på östra sida om sjön Vättern i Gränna socken. Och självklart är det bara äkta grisar du får hos oss. Kika på filmen om Äkta Gränna Polkagrisar och hur vi använder dem här på Bauergården.

 

Boka avhämtning

Utvalda delar av vår à la cart meny kan du njuta av hemma.