Hem / Mat och dryck / À la carte
Vi serverar vår à la carte från kl. 17. På menyn finns lokala specialiteter med smaker som både känns igen och överraskar.
För sällskap över 8 personer behöver vi er matbeställning i förväg då vi är ett litet kök. Välj två förrätter, två varmrätter och två desserter från menyn och låt oss veta hur många ni önskar av varje. Förbeställningen hjälper oss att ge er bästa möjliga service, samtidigt som väntetiderna blir kortare och upplevelsen bättre för både ert sällskap och övriga gäster.
Kantarellsoppa Krämig soppa på kantareller, serveras med västerbottenflarn & örter Glutenfri 139 kr
Tartar på betor Serveras med senapsfrö, dillolja, syrad svamp & palsternackschips Vegansk, gluten– & laktosfri 139 kr
Sotad röding Serveras med granskottsolja, forellrom, syrad gurka & friterad fänkål Gluten– & laktosfri 149 kr
Älgcarpaccio Tunna skivor älg med enbärsolja, ruccola, brostorpsost, picklade kantareller& rostad hasselnöt Glutenfri 149 kr
Lilla Småland En småländsk antipastoplanka med smakrika ostar från Brostorps Gård, korvar från Säby Gård eller Börjes chark, lufttorkad skinka, ärtröra med sötlupin frånFlättinge Gård, hembakat bröd & Grännaknäcke Går att få glutenfri 159 kr
Skogens svamprisotto Krämig risotto på skogssvamp med picklade kantareller, örter, toppad med rostade hasselnötter & tryffelolja Glutenfri, går att få vegansk 249 kr
Lupinbiff från Flättinge Gård Serverad med klyftpotatis, rödvinssås, örtcrème & friterad kapris Går att få vegansk utan örtcrème 269 kr
Svensk torskrygg Serveras med färskpotatis, vitvinssås, sparris & friterade rotfrukter från Ravelsmarks Gård Glutenfri 379 kr
Vildsvin Långbakad vildsvinskarré med rökt äpple, potatispuré, picklade senapsfrön & äppelreduktion Glutenfri 339 kr
Grillad svensk ryggbiff Serveras med bearnaisesmör, pommes, chimichurry & rostade blastmorötter Glutenfri 399 kr
Svensk nattbakad oxkind Serveras med potatispuré, rödvinssås, krispigt bacon, svamp, friterad grönkål, syltlök & picklad rödlök Glutenfri 349 kr
Köksmästarens hamburgare Serveras med tryffelmajonnäs, sallad, tomat, karamelliserad lök, cheddarost & pommes frites 279 kr
Wallenbergare På tackafärs från Lupiners Gård Serveras med potatispuré, dragon- & enbärspicklad silverlök, lingon, svartvinbärssky & friterad grönkål 269 kr
Bauergårdens klassiska schnitzel Serverad med klyftpotatis, rödvinssås, örtcrème & friterad kapris Laktosfri 279 kr
Vår omtalade räksmörgås En rik mängd räkor som serveras på hålkaka från Gränna tillsammans med ägg från Aneby, sallad, picklad rödlök & kockens majonnäs Laktosfri, går att få glutenfri 199 kr
Äpple från trakten Bakade svenska äpplen med karamelliserad havre, vaniljkräm & vaniljglass Vegansk 149 kr
Chokladkaka Serveras med vispad kolgrädde, färska blåbär & björnbär, svartvinbärscoulis samt rostade nötter 149 kr
Mandelkaka Serveras med vit chokladmousse, lingonkompott & brynt smörglass från Grenna Glass Glutenfri 149 kr
Ostkaka från Brostorps Gård Serveras med hallonsylt, vispad grädde & rostad mandel Glutenfri 149 kr
Trerätters för prinsar & prinsessor Grönsaksstavar med dipp Valfri varmrätt från barnmenyn 2 kulor Grenna glass 229 kr
Grönsaksstavar med dipp 45 kr
Hamburgare Ekologiskt nötkött från Säby Gård Serveras med pommes & ketchup Tillval: sallad/ost 129 kr
Vegetarisk burgare Vegetarisk burgare på lupinbiff från Flättinge Gård Serveras med pommes & ketchup Tillval: sallad/ost 129 kr
Korv Serveras med potatismos, gurka & ketchup 129 kr
Glass från Gränna 2 kulor Grenna Glass 65 kr
På vår dryckeslista finns något för alla smaker. Alla drycker är noggrant utvalda, med stort fokus på närproducerat och ekologiskt. Vi tipsar dig gärna om drycker som passar extra bra till just ditt val av rätt.
Vår upplevelsemenyer bjuder på så mycket mer än bara god mat och dryck. Här har vi inspirerats av bygdens historia och noggrant valt ut lokala råvaror. Välkommen att boka en smakupplevsle.
Utvalda delar av vår à la cart meny kan du njuta av hemma.