Hem / Mat och dryck / À la carte
På menyn finns lokala specialiteter med smaker som både känns igen och överraskar. Bara fråga oss om ni har allergier eller matavvikelser.
Lilla Småland En småländsk antipastoplanka med färskost från Prästgårdens mejeri i Lommaryd, smakrika ostar från Brostop, korv från Säby Gård & Börjes, lufttorkad skinka, ärtröra med sötlupin från Flättinge, hembakat bröd & Grennaknäcke 139 kr
Jordärtskockssoppa Gjord på ekologiska jordärtskockor, toppad med jordärtskockschips & ekologiskt grönt. Toppa gärna med krispigt fläsk från Visingsögrisen (20 kr) 129 kr
Kockens råbiff Serveras med kaprisbär, cornichons, syrad rädisa, friterad lök,tryffelmajonnäs & grönt 149 kr
Ugnsbakad spetskål med rostade betor Serveras med potatispuré smaksatt med tryffel, rostade hasselnötter,picklad polkabeta, smulad ost från Brostorp & vitlökscrème 239 kr
Ugnsbakad svensk regnbåge Serveras med smörslungad & dilltoppad sparrispotatis, krispig sparris, hummersås & färskost med dill 289 kr
Adelöfs kyckling Serveras med blomkålspuré, smörbakad blomkål, friterad grönkål & mustig svampsås 275 kr
Grillbricka från öa Med kött från Visingögrisen. Serveras med rostad potatis toppad med riven ost från Brostorp, bakade cocktailtomater, grillad steklök & cognacsdoftande pepparsås 275 kr
Fröken Wallenberg Wallenbergare gjord på tackakött från Lupiners gård. Serveras med potatispuré, skirat smör, ångade ärtor & rårörda lingon 235 kr
Bauergårdens schnitzel Serveras med rödvinssås, friterad klyftpotatis, kapris, citron & örtcrème 245 kr
Vår omtalade räksmörgås En rik mängd räkor som serveras på hålkaka från Gränna tillsammans med ägg från Aneby, sallad, picklad rödlök & kockens majonnäs Stor 235 kr / Liten 149 kr
Prästgårdens ostkaka Ostkaka från Prästgårdens mejeri i Lommaryd. Serveras med hjortronsylt, grädde & rostad mandel 135 kr
Kockens saltade kolabrownie Serveras med Bauergårdens kolasås, vispad grädde & krossade kaksmulor 129 kr
Bauergårdens tryffel Välj mellan polkatryffel eller chokladtryffel med smak av rom & apelsin 35 kr eller 2 för 65 kr
Kvällens Gränna glass Serveras med färsk frukt och lättvispad grädde 95 kr
Burgare med pommes 89 kr
Pasta Bolognese 75 kr
Visste du att Grännas polkagrisar har fått EU:s kvalitetsmärkning skyddad geografisk beteckning? Det betyder att en Äkta Gränna Polkagris måste tillverkas på ett särskilt sätt på östra sida om sjön Vättern i Gränna socken. Och självklart är det bara äkta grisar du får hos oss. Kika på filmen om Äkta Gränna Polkagrisar och hur vi använder dem här på Bauergården.
Utvalda delar av vår à la cart meny kan du njuta av hemma.