Vinterns menyer

Bjud på en av våra välkomponerade menyer eller välj ut era favoriter och skapa er egen festmåltid. Menyerna gäller för sällskap på minst 15 personer och vi ser gärna att hela sällskapet äter samma rätter. För pris och bokning kontakta oss på info@bauergarden.se

Havet möter norr

Toast Skagen
Krämig räkröra med smak av pepparrot & dill på rostat bröd

Lågtempererad reninnerfilé
Serveras med potatispuré med hemost från Brostorp, mixsvamp & rödvinssås med touch av björnbär

Hjortronglass
Serveras med havrecrunch, ljummen hjortronsås & våra egna maränger

Älskade rotfrukter

Jordärtskockssoppa
Mild & nötig soppa toppad med jordärtskockschips, gräslök & örtolja

Torskrygg
Serveras med smörstekt brysselkål, krämig potatispuré & skummad vitvinssås toppad med krispigt fläsk

Chokladkaka
Toppad med kockens fudge, bärcoulis & italiensk maräng