Hem / Mat och dryck / À la carte
På menyn finns lokala specialiteter med smaker som både känns igen och överraskar. Vi strävar efter att använda så många ekologiska och närproducerade råvaror som möjligt och reserverar oss för att vissa råvaror inte går att beställa. Fråga oss gärna om ni vill veta mer eller om ni har allergier eller matavvikelser.
Vid större sällskap än 10 personer önskar vi att få matbeställning i förväg, välj ut två rätter i vår meny som ert sällskap väljer mellan. Detta gör er upplevelse både bättre och väntetiderna kortare!
Jordärtskockssoppa Smålands landskapsrätt – framtagen av lokala matkreatören Gustav Arnell på Vi kan mat. Toppas med krispigt, småländskt isterband 149 kr
Jordärtskockssoppa Krämig soppa på ekologisk havregrädde, toppas med ekologiska jordärtskockschips 129 kr
Sikmousse på hembakt bröd Sik från Sjöarps rökeri serveras med krämig romsås, färska örter & hovmästarsås 149 kr
Lilla Småland En småländsk antipastoplanka med färskost från Prästgårdens mejeri i Lommaryd, smakrika ostar från Brostop, korvar från Säby Gård eller Börjes chark, lufttorkad skinka, ärtröra med sötlupin från Flättinge, hembakat bröd & Grännaknäcke 159 kr
Biff tartar á la Joakim Ekologiskt kött från Säby Gård, serverat med fermenterad svartpepparmajonnäs, dragonpicklad silverlök, riven hårdost från Brostorp & friterad palsternacka 149 kr
Moules frites med trolska smaker Blåmusslor kokta i vitvin & grädde, serveras med pommes frites & granskottsaioli 269 kr
Grillad kronärtskocka & zucchini Serverad med rostade betor & potatis från Ravelsmarks Gård, vitlökssmör, rostade solrosfrön & chiliolja 279 kr
Stekt gös Serverad med forellrom, lök- & fänkålssallad, dillolja, vitvinssås & dillslungad potatis från Ravelsmarks Gård 349 kr
Styckdetalj från Visingsögrisen Serverat med en rotselleri- & svamppuré på grönsaker från Ravelsmarks Gård, brytbönor & blåbärssås 349 kr
Fröken Wallenberg Wallenbergare på tackakött från Lupiners Gård Serverad med potatispuré, ärtor, rårörda lingon & skirat smör 259 kr
Bauergårdens klassiska schnitzel Serverad med klyftpotatis, rödvinssås, örtcrème & friterad kapris 279 kr
Vår omtalade räksmörgås En rik mängd räkor som serveras på hålkaka från Gränna tillsammans med ägg från Aneby, sallad, picklad rödlök & kockens majonnäs 159 kr
Bauersk äppelsymfoni Vininkokta äpplen med både vin och äpplen från Vistakulle fruktodling, serverad med lingonsorbet från Grenna glass & hasselnötscrunch 149 kr
Traditionell småländsk ostkaka från Brostorp Serverad med hallonsylt, vispad grädde, & rostade mandelflarn 139 kr
Grenna glass Serverad med kolasås, vispgrädde & hasselnötter 129 kr
Chokladcheesecake á la Mattias Toppad med blåbär, saltad kolasås & marängkross 149 kr
Burgare med pommes 109 kr
Köttbullar med potatispuré & gräddsås 119 kr
Vegetarisk lupinbiff med potatispuré & gräddsås 119 kr
På vår dryckeslista finns något för alla smaker. Alla drycker är noggrant utvalda, med stort fokus på närproducerat och ekologiskt. Vi tipsar dig gärna om drycker som passar extra bra till just ditt val av rätt.
Vår upplevelsemenyer bjuder på så mycket mer än bara god mat och dryck. Här har vi inspirerats av bygdens historia och noggrant valt ut lokala råvaror. Välkommen att boka en smakupplevsle.
Utvalda delar av vår à la cart meny kan du njuta av hemma.