Hem / Mat och dryck
I vår fina restaurang kan vi duka upp för cirka 90 sittande matgäster eller ett par hundra minglande gäster. De stora glasytorna skapar en härlig rymd och ger en fantastik utsikt över landskapet och sommartid kan du även njuta på någon av våra trevliga uteserveringar.
Här får ni smaka på det bästa av Småland. Vi skapar sagolika rätter med trolska skogsinfluenser för en genuin Bauersk upplevelse. Råvarorna väljer vi ut med största omsorg, självklart lokala när det är möjligt.
Våra lokala producenter Brostorps Gårdsmejeri | Flättinge gård | Grenna glass | Grenna Polkagriskokeri | Gårdsrosteriet | Grännaknäcke | Haglunds konditori | Lupiners Gård | Ravelsmark gårdsbutik | Rudenstams bär & frukt | Strands gård | Vistakulle vin | Visingsögrisen
Precis som John Bauer hämtade sin inspiration från de trolska skogarna här i Bunn har vi hämtat smaker från naturens skafferi till vår Bauermeny. Njut av noggrant utvalda lokala råvaror med inslag av vilt och trolsk dimma. En trerätters du kommer att minnas!
Trådrullartåget startade i Jönköping men kom aldrig fram till slutdestinationen, bolaget som byggde spåret gick in konkurs innan man var färdig med det sista etappen. Men under 42 år hann de vackra ångloken transportera både gods och människor genom Skärstadalen och Bunn. Och det är i minnen av tågets spår som vi har hämtat inspiration och råvaror till kvällens meny.
En meny med stor andel ekologiska råvaror och inslag av närproducerade råvaror från gårdarna i bygden.
Slå er ner i Bauerrummet och utmana smaklökarna med en dryckesprovning från våra duktiga lokala producenter! Vi erbjuder 3 olika provarbrickor, med 5 drycker per bricka.
När höstens mörker faller över Bunn bjuder vi in till en festlich Oktoberfest med långbord och underhållning. Du kommer bli serverad en trerätters meny med tyska specialiteter som wurst och bretzel, och i glasen självklart tysk öl. Så på med lederhosen, tyrolerhatten eller åtminstone det gladaste leendet så ses vi!
Välkommen till ett julbord så som det ska vara – inne i värmen och i sällskap av varandra. Det hela börjar redan ute vid facklornas sken med stärkande glögg. Sedan väntar ett klassiskt julbord med lokala inslag, nytänkande överraskningar och ett dignande dessertbord.
Njut av årets sista dag i trolsk natur. Vi serverar en sagolik 5-rättersmeny med musikquizz och trubadur. Vid tolvslaget firar vi in det nya året vid eldarnas sken på terassen och därefter är sjöstugan och bastun öppen för de som vill mingla vidare efter stängning.