Hem / Mat och dryck / À la carte
Vi serverar vår à la carte från kl. 17.00. På menyn finns lokala specialiteter med smaker som både känns igen och överraskar. Vi strävar efter att använda så många ekologiska råvaror som möjligt och att servera kött från Sverige. Just nu har vi leveransproblem med svensk råvara till vår schnitzel och köper därför in tillfälligt från Tyskland. Allt annat kött på vår meny har svenskt ursprung. Fisk- och skaldjurs ursprung kan variera – fråga oss gärna! Vi reserverar oss även för att lokala råvaror kan ta slut och kan då komma att ersättas med likvärdiga alternativ.
Vid större sällskap än 8 personer önskar vi att få matbeställning i förväg, välj ut två rätter i vår meny som ert sällskap väljer mellan. Detta gör er upplevelse både bättre och väntetiderna kortare.
Rödbetsråraka Toppad med chavré (vegansk ost), äppelsirap av äpplen från Vista Kulle & rostade hasselnötter Vegansk, gluten- & laktosfri 139 kr
Sparrissoppa Serveras med syrad grädde, äpple, gurka, örter & stekta brödsmulor 139 kr
Lättgravad röding Serveras med hyvlad fänkål, honungs- & citrusvinägrett, rostade solrosfrön & palsternackschips Gluten- & laktosfri 149 kr
Hjorttartar Serveras med friterade potatisticks, enbärspicklad skivling, senapskräm & kaprisbär Gluten- & laktosfri 149 kr
Lilla Småland En småländsk antipastoplanka med smakrika ostar från Brostorps Gård, korvar från Säby Gård eller Börjes chark, lufttorkad skinka, ärtröra med sötlupin från Flättinge Gård, hembakat bröd & Grännaknäcke Går att få glutenfri 159 kr
Moules Frites Blåmusslor med vitt vin, grädde & vitlök Serveras med pommes frites, hembakt bröd & granskottsaioli Går att få glutenfri 279 kr
Örtig chavrépasta Krämig pasta med smak av vitt vin, vitlök & örter Toppad med grönsaker & friterad chavré (vegansk ost) Vegansk & laktosfri 249 kr
Rimmad hälleflundra Serveras på en bädd av gurka, äpplen & örter tillsammans med potatis, sparriscrudité, vitvinssås & forellrom Glutenfri 389 kr
Viltburgare Serveras med enbärsmajonnäs, krispsallat, picklad silverlök, cheddar, lokal korv från Börjes Chark & pommes frites Går att få glutenfri 279 kr Tillval dipp: granskottsaioli/enbärsmayo/majonnäs 20 kr
Vildand Serveras med potatiskaka, stuvad savojkål med smak av äpple från Vista Kulle, jordärtskockschips & lingon Glutenfri 359 kr
Wallenbergare På tackafärs från Lupiners Gård Serveras med potatispuré med en hint av ramslök, dragon- & enbärspicklad silverlök, lingon, svartvinbärssky & friterad grönkål 269 kr
Bauergårdens klassiska schnitzel Serveras med klyftpotatis, rödvinssås, örtcrème & friterad kapris Laktosfri 279 kr
Vår omtalade räksmörgås En rik mängd räkor som serveras på hålkaka från Gränna tillsammans med ägg från Aneby, sallad, picklad rödlök & kockens majonnäs Laktosfri, går att få glutenfri 189 kr
Chokladdröm Nedbruten chokladbrownie med chokladkräm, färska bär & sötad grädde 149 kr
Inkokta rabarber Serveras med kaksmulor, rabarbersorbet från Grenna glass & rabarberskum Vegansk & laktosfri 149 kr
Ostkaka från Brostorps Gård Serveras med hallonsylt, vispad grädde & rostad mandel Glutenfri 149 kr
Grenna glass Serveras med kockens chokladsås, sötad grädde & krossad maräng Glutenfri 139 kr
Trerätters för prinsar & prinsessor Grönsaksstavar med dipp Valfri varmrätt från barnmenyn 2 kulor Grenna glass 229 kr
Grönsaksstavar med dipp 45 kr
Hamburgare Ekologiskt nötkött från Säby Gård Serveras naturell med pommes & ketchup Tillval: sallad/ost 129 kr
Vegetarisk burgare Vegetarisk burgare på lupinbiff från Flättinge Gård Serveras naturell med pommes & ketchup Tillval: sallad/ost 129 kr
Korv Serveras med pasta eller pommes, ketchup & gurka 129 kr
Glass 2 kulor Grenna glass 65 kr
På vår dryckeslista finns något för alla smaker. Alla drycker är noggrant utvalda, med stort fokus på närproducerat och ekologiskt. Vi tipsar dig gärna om drycker som passar extra bra till just ditt val av rätt.
Vår upplevelsemenyer bjuder på så mycket mer än bara god mat och dryck. Här har vi inspirerats av bygdens historia och noggrant valt ut lokala råvaror. Välkommen att boka en smakupplevsle.
Utvalda delar av vår à la cart meny kan du njuta av hemma.