Festmenyer

För större sällskap går det bra att förboka en trerätters middag.

Menyförslag för fester/bröllop eller större sällskap 2019

Alt 1.

• Laxmousse med smörstekt toast toppas med löjrom och sparriscrudité.
• Långbakad ryggbiff med äppelcidersås, primörer och potatisterrin.
• Vit & mörk chokladmousse serveras med jordgubbsbavaroise, maräng och brynt choklad.

Alt 2.

• Korvtriologi från Hugos chark i Örserum. Isterband, vildsvinskorv och leverpastej med picklad gul beta, saltgurka och lingon.
• Smörstekt rödingsfilé serveras med fänkål, kräftsås och dillslungad potatis.
• Polkagrischeesecake, svartvinbärs inkokta päron och citrusmarinerade bär.

Alt 3.

• Löjromstoast med smetana, rödlök och gräslök.
• Oxfilé med tryfferad rödvinssås, potatisgratäng, picklad fänkål och knaperstekt sidfläsk från Hugos chark.
• Färska jordgubbar med vaniljparfait serveras med jordgubbscoulis och krossad saltlakritsstång.

Pris trerätters: 450Kr
Pris tvårätters: 370kr

Boka idag på 036-540 06 eller info@bauergarden.se