Bauermenyn

Upplev Bauers trolska skogar i våra måltider. Bauermenyn är en upplevelsemeny med inslag av lokalproducerade råvaror, enris och skog. Måste upplevas!

”Bauermenyn” med inspiration från skog och natur – en trolsk matupplevelse

Vi befinner oss mitt i ”John-Bauer-land” och den kände konstnärens ”trolska” miljöer. Från BauerGården njuter ni av en fantastisk utsikt, där varje årstid har sin tjusning. I vår vackra miljö bjuder vi på en trolsk matupplevelse, någonting utöver det vanliga, svensk mat och dryck med influenser från Bauers trollskogar.


Förrätt
Korvtriologi från Hugos chark i Örserum, älgisterband, ölkorv och chorizo, enrisröks på plats och serveras med hemgjord senap, picklade grönsaker och hemgjorda chips.
Dryck: Ivar Lager – lokal öl

Huvudrätt
Grankryddad dovhjort serveras med friterad potatisterrin med svartkål, enbärssås, sötade lingon, smörstekt svamp och grönkålschips
Dryck: Tomassi Ripasso

Efterrätt
Bauersk efterrättsbricka serveras i Bauerrummet.
Hemgjord ostkaka med grädde och hjortronsylt samt polkatryffel med polkagris från Gränna, Kaffe.
Dryck: Vista Härads apel 4 cl

Pris: 495 kr/ p
Dryckespaket: 299 kr/p


”Jag har en liten stuga i en skogsbacke vid en sjö som heter Bunn och som inte ligger långt från Gränna och Vättern, Det är vackert där och skogarna äro stora och i sjön är det många öar och man kan se långt över alltsamman”.
John Bauer i ett brev till Esther

Bauermenyn går även att boka i Bauerpaketet eller vid konferensbokning. BOKA BAUERPAKETET HÄR

Boka idag på 036-540 06 eller info@bauergarden.se