Bauermenyn

Precis som Johan Bauer hämtade sin inspiration från de trolska skogarna här i Bunn har vi hämtat smaker från naturens skafferi till vår Bauermeny. Njut av noggrant utvalda lokala råvaror med inslag av vilt och trolsk dimma. En trerätters meny du kommer att minnas!


Förrätt | Korvtriologi från Smålands djupaste skog
Isterband, ölkorv & chorizo som enrisröks på plats. Serveras med hemgjord senap, örtmajonnäs, picklade grönsaker & kockens chips
Dryck: Lokalproducerad öl

Huvudrätt | Grankryddad dovhjort
Serveras med potatisgratäng, enbärssås, sötade lingon, smörstekt svamp & grönkålschips
Dryck: Tommasi Ripasso, Italien

Efterrätt | Bauersk efterrättsbricka
Ostkaka från Prästgårdens mejeri i Lommaryd med hjortronsylt & vispad vaniljgrädde.
Polkatryffel med polkagris från Grenna Polkagriskokeri.
Kaffe eller te
Dryck: Wista Härads Apel (äppelsprit), Kaxholmen

För minst 2 personer

Pris: 595 kr /person
Dryckespaket: 299 kr/person

Välkommen att boka på 036-54006 eller info@bauergarden.se


Bauerpaket

Bauermenyn ingår i alla våra Bauerpaket. Njut av trolsk natur och vällagad mat i vacker miljö. Ta dagen som den kommer eller välj någon av våra omtyckta aktiviteter!

Boka Bauerpaket